75 gr Lisimo tapenade truffel (1000294)
12 grote champignons
200 gr roomkaas
12 plakken ontbijtspek
versgemalen peper
takjes peterselie
- Verwarm de oven op 180° C. Maak de champignons schoon met keukenpapier en verwijder de steeltjes en snijd rondom schoon. Hak de steeltjes fijn en meng de helft met de roomkaas. Schep de olie van de tapenade en roer door de roomkaas. Breng op smaak met wat peper;
- Vul de champignons met het roomkaasmengsel. Wikkel een plak spek om de champignon en zet de champignons naast elkaar in de ovenschaal en bak in 15 min. gaar en goudbruin. Garneer met een takje peterselie voor het serveren.
Lekker met toast of brood.
