Witlofschuitje met Bieze Farmer Rauwkost en mandarijnpartjes

200 gram Bieze Farmer Rauwkost (700312)
2 stronken witlof
2 grote mandarijnen
1 rode puntpaprika
50 gram zilveruitjes
20 gram gebrande walnoten

1. Snijd de achterkant van de witlof af en pel de scheutjes;
2. pel de mandarijnen en verdeel de partjes;
3. snijd de puntpaprika in reepjes;
4. rooster de walnoten in de oven en breek deze vervolgens in grove stukken;
5. meng de Bieze Farmer Rauwkost met de zilveruitjes;
6. maak het bord op en garneer het af met de mandarijnpartjes en stukjes walnoot.

Lekker met een peterselie cress als topping.