150 gr Bieze Tzaziki Saus (700341)
150 gr Bieze Quinoa Salade (1005206)
300 gr kikkererwten (uitgelekt)
50 gr geraspte Hollande boerenkaas
10 gr droog brood
1 el gesnipperde witte ui
1 el verse peterselie
1 eidooier
Zout en peper naar smaak
Laat de kikkererwten uitlekken en snipper de ui. Doe de Quinoa salade, kikkererwten, gesnipperde ui, Hollande boerenkaas, 10 gram brood en 1 eetlepel in de keukenmachine en voeg de eierdooier toe. Maal alles in enkele seconden fijn. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Maak mooie balletjes ter grootte van bitterballen. Frituur de Quinoa balletjes op 180 graden in 3-4 minuten goudgeel en serveer met Tzaziki.
De Bitterballetjes van Quinoa en Kikkererwten smaken heerlijk met onze Tzaziki Saus, maar kunnen ook gecombineerd worden met onze Knoflook Saus (50795).
