
- Bak de Focaccia of een brood naar keuze af volgens de verpakking en snijd dit door de helft;
- smeer beide helften in met de basilicum Pesto;
- beleg de onderste helft met rucola en de vegatarte Martino;
- garneer het broodje met augurken blokjes, gekookt eitje en de rode uien ringen;
- serveer op een bord of plankje;