Glace de Veau is een geconcentreerde kalfsbouillon, geschikt voor de bereiding van sauzen en heldere soep en kan toegepast worden bij de bereiding van vleesgerechten.
Verse vegan basilicum pesto gemaakt met
verse basilicum, knoflook, een rijke smaak
van vers gebrande noten en afgemaakt
met een scheutje extra vergine olijfolie.