Glace de Veau is een geconcentreerde kalfsbouillon, geschikt voor de bereiding van sauzen en heldere soep en kan toegepast worden bij de bereiding van vleesgerechten.
Met 42% vers gebakken paddenstoelen (champignons,
eekhoorntjesbrood, hoorn des overvloeds, shii Take),
fi jn gesneden in extra vergine olijfolie met verse
peterselie en andere kruiden.